Составляем последовательность закусок, горячего и десертов.
Банкетная сервировка из фотобанка Catering Group Russia
Банкет под вашу программу
Выездной банкет в Ярославле позволяет провести ужин на выбранной вами площадке. Начинаем с рассадки: сколько столов поместится, где оставлен проход официантам и можно ли выделить зону подготовки. Затем распределяем закуски, горячее и десерты по программе вечера. Для юбилея учитываем паузы на поздравления, для делового приёма — выступления и время окончания. Не всякая площадка располагает кухней, поэтому возможность разогрева, доступ к воде и необходимое оборудование обсуждаем до утверждения меню.
Рассчитать банкетВыбрать блюда в меню ↗Что согласуем перед мероприятием
Согласуем рассадку, ресторанную посуду и сервировку.
Определяем число официантов и график подачи.
Из чего складывается стоимость
В ярославском заказе отдельно согласуем меню, доставку и работу на площадке. Для семейного фуршета может быть достаточно готовых закусок и сервировки; для банкета потребуются посадка, посуда и подача горячего. Если праздник проходит за городом, в расчёте учитываются дорога, доступ к месту разгрузки и время работы команды. Итоговую смету подтверждаем до мероприятия.
Условия выезда: Ярославль и область
Для события в Ярославле укажите адрес, этаж, возможность подъезда и время доступа команды. Выезд в Рыбинск, Ростов Великий, Тутаев, Углич или Переславль-Залесский рассчитываем после согласования маршрута. Доставка, монтаж и обслуживание обсуждаются отдельно: стоимость городского заказа не переносится автоматически на выезд по области.
Обязательно ли наличие кухни на площадке?
Не всегда. Расскажите об условиях: предложим способ подготовки и подачи, уточним воду, электричество и рабочую зону. Необходимое дополнительное оборудование указывается в смете.
За сколько дней обращаться?
Лучше написать, когда известны дата и примерное число гостей. Возможность срочного выезда проверим по загрузке команды и сложности подготовки. Бронирование подтверждается после согласования условий.
Дополните ваше событие
Персонал
Официанты, повара и бармены под формат обслуживания.
Сервировка
Посуда, текстиль и мебель по согласованному перечню.
Оформление и оборудование
Декор, свет и шатры — после проверки потребностей площадки.
Что сообщить о площадке в Ярославле
- Городская площадка: адрес, этаж, лифт и место для разгрузки.
- Загородный праздник: маршрут, электричество, вода и укрытие на случай непогоды.
- Программа: время сбора гостей, горячей подачи и завершения обслуживания.
В заявке укажите эти условия и выбранные блюда — менеджеру будет проще подготовить предметный расчёт.
Обсудим ваше событие
Начнём с хорошего повода
Расскажите, что планируете. Подготовим предложение с меню, обслуживанием и логистикой.
+7 967 555‑02‑02Единый телефон Catering Group Russia